Sawo Mentega - Pouteria chapechiana
TNOP 2023 (DIKBANG X ARKADIA)
Klasifikasi Ilmiah
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Ebenales
Famili : Sapotaceae
Genus : Pouteria
Spesies : Pouteria campechiana
Deskripsi
Pohon Sawo Mentega bisa tumbuh cukup besar, mencapai ketinggian 10-25 meter. Tumbuhan ini memiliki daun yang rimbun, hijau, dan lebar dengan tekstur yang agak mengkilap. Buah Sawo Mentega umumnya berbentuk bulat atau agak lonjong dengan kulit yang halus dan keras. Warna kulit bervariasi dari kuning hingga oranye tua ketika matang. Daging buahnya memiliki warna kuning atau oranye cerah, dan teksturnya sangat lembut dan krimi, seperti mentega. Rasa buah ini manis dengan aroma yang khas. Di dalam buah Sawo Mentega terdapat biji yang besar, berwarna coklat tua, dan berukuran relatif besar. Biji ini terbungkus dalam daging buah yang lembut. Buah Sawo Mentega memiliki rasa manis yang lezat dengan sentuhan kremi dan tekstur yang lembut. Aromanya khas dan cukup menarik. Buah Sawo Mentega biasanya dimakan segar, langsung diambil dagingnya dari kulitnya. Beberapa orang juga mengolahnya menjadi jus, smoothie, atau hidangan pencuci mulut lainnya. Buah ini mengandung vitamin, mineral, dan serat yang baik untuk kesehatan. Pohon Sawo Mentega biasanya ditanam di daerah tropis dan subtropis yang memiliki iklim hangat. Budidaya buah ini umumnya dilakukan untuk konsumsi lokal dan penggunaan komersial. Sawo Mentega memiliki karakteristik unik dan menarik yang membuatnya populer di berbagai pasar buah tropis. Namun, perlu diingat bahwa pengalaman rasa dan kualitas buah dapat bervariasi tergantung pada faktor-faktor seperti kultivar, kondisi tumbuh, dan tingkat kematangan buah.
Fungsi
Sawo Mentega (Pouteria campechiana) memiliki berbagai fungsi dan manfaat, terutama dalam konteks pangan, nutrisi, dan budidaya. Buah Sawo Mentega kaya akan nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin A, vitamin E, serat, kalium, dan antioksidan. Konsumsi buah ini dapat memban Buah Sawo Mentega bisa dimakan langsung setelah kulitnya dikupas. Daging buah yang lembut dan rasanya manis serta krimi membuatnya menjadi pilihan camilan sehat dan lezat.tu mendukung kesehatan tubuh dan sistem kekebalan. Buah Sawo Mentega juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan lain, seperti jus, smoothie, selai, atau adonan untuk kue dan pencuci mulut. Kandungan serat dalam buah Sawo Mentega dapat membantu memelihara kesehatan pencernaan dengan meningkatkan gerakan usus dan mengurangi risiko sembelit. Vitamin A dan antioksidan dalam buah ini memiliki manfaat bagi kesehatan kulit, membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Sawo Mentega juga memiliki potensi sebagai tanaman buah yang dapat ditanam dalam skala kebun dan budidaya. Kehadirannya dalam kebun dapat menyediakan sumber makanan yang bergizi bagi penduduk setempat. Sawo Mentega menjadi subjek pengembangan varietas unggul melalui seleksi alami atau buatan, dengan tujuan untuk menghasilkan buah yang lebih berkualitas atau tahan terhadap hama dan penyakit. Pertanian Sawo Mentega dapat menjadi bagian dari praktek pertanian berkelanjutan di daerah tropis dan subtropis, mengingat nilai nutrisi dan potensi ekonominya.
Habitat
Sawo Mentega (Pouteria campechiana), juga dikenal sebagai "Yellow Mamey" atau "Butterfruit," adalah salah satu spesies pohon buah tropis yang berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Selatan. Buah ini dikenal karena rasanya yang manis dan konsistensi daging buah yang lembut seperti mentega.
Perawatan
Untuk merawat tanaman ini cukup sederhana, cukup lakukan penyiraman teratur setiap 1-2 kali dalam sehari. Lakukan penyiangan pada gulma atau tanaman pengganngu lainnya agar nutrisi tanah terjaga. Melakukan pemupukan dengan menggunakan kombinasi pupuk kimia dan organik dengan perbandingan 20 butir NPK + 1 Kg pupuk kompos + 1 sendok The POC BMW, lakukan pemupukan secara rutin 1 bulan sekali.
Referensi
[1] Klasifikasi Sawo Mentega. Diakses dari : http://plantamor.com/species/info/pouteria/campechiana#gsc.tab=0/. [10 Agustus 2023].
[2] Sawo Mentega. Diakses dari : https://berkebun.co.id/cara-menanam-sawo-manila/. [10 Agustus 2023].
Penulis:
Nadiatul Fadilah